Nardin
"CONSERVAS NARDIN, S.L., aunque fue constituida como tal en 1.995, es una empresa propiedad de una familia dedicada durante generaciones a la compra-venta y transformación de pescado fresco.
Su actividad principal es la elaboración de anchoa en salazón. Es en este apartado dónde se recoge el fruto de la experiencia familiar ya que fue el bisabuelo de la actual dirección, el Sr. Oliveri, siciliano de nacimiento y experto salazonero, quien transmitió generación a generación la técnica que ha hecho que sea reconocida en la actualidad como una de las mejores casas salazoneras.
La anchoa en salazón fue el origen de la actividad de la empresa , pero dado el espíritu emprendedor de la familia y teniendo en cuenta que la elaboración de dicho producto es temporal por realizarse únicamente con pesca de la costera del Cantábrico capturada por la flota vasca, se apostó por ampliar la actividad de la empresa a otros campos.
Se comenzó a fabricar Filete de anchoa y Bonito del Norte en aceite. En un principio fue una pequeña producción que se distribuía entre los restaurantes y tiendas de los alrededores, pero rápidamente la calidad del producto fue conocida gracias al boca a boca lo que supuso un fuerte incremento en la producción y por consiguiente un aumento importante de plantilla y de instalaciones.
El éxito de estos productos supuso un aliciente para dedicar todos los esfuerzos a desarrollar nuevos proyectos fruto de los cuales surgieron dos nuevas lineas: la vinagreta y los ahumados.
La gran calidad de todos los productos ha sido la responsable de que la marca NARDIN esté en la actualidad muy bien posicionada en un segmento de mercado exigente y que aprecia la seriedad y el buen hacer de esta casa."